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Sartén de hierro inducción y fuego 32 cm

Name: Sartén de hierro inducción y fuego 32 cm
Brand: Yonhoogastro
SKU: ZJ51232562
Price: 20.15 EUR
Availability: InStock

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Reseña

20,15 €

Impuestos Incluidos

ZJ51232562

✅ Diámetro amplio de 32 cm

✅ Fabricada en hierro de alta durabilidad y resistencia

✅ Dualidad de uso: apta para cocina de inducción y fuego directo

✅ Excelente distribución y retención constante del calor

✅ Superficie de cocción sin recubrimientos sintéticos

✅ Diseño resistente para el ritmo de la cocina profesional

✅ Modelo suministrado sin tapa

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Esta sartén de hierro de 32 cm es un utensilio de cocina profesional diseñado para resistir la máxima exigencia en el sector de la restauración. Construida en hierro de gran solidez, destaca por su versatilidad, ya que es apta tanto para fuego directo como para placas de inducción. Su diámetro de 32 cm proporciona una amplia superficie de trabajo, ideal para dorar, saltear, marcar carnes, pescados o verduras a altas temperaturas de manera homogénea. Es una pieza fundamental en cualquier cocina profesional que busque durabilidad y resultados de cocción tradicionales.

Características

Doble compatibilidad de calor: Permite trabajar indistintamente sobre fuego directo de gas o vitrocerámicas de inducción.
Retención térmica superior: El hierro absorbe y distribuye el calor de forma uniforme, evitando bajadas bruscas de temperatura al añadir alimentos.
Alta resistencia al desgaste: Diseñada para soportar el uso continuo e intensivo en la cocina industrial sin deformarse.
Cocción natural: Permite cocinar a fuego vivo potenciando los sabores y logrando marcados perfectos en carnes y verduras.
Gran capacidad de servicio: Sus 32 cm de diámetro facilitan la preparación de varias raciones de forma simultánea.
Diámetro: 32 cm
Material: Hierro
Compatibilidad: Inducción y fuego directo (gas, vitrocerámica)
Equipamiento: No incluye tapa