NEVERAS PARA BEBIDAS

¿QUÉ ES UNA NEVERA PARA BEBIDAS Y POR QUÉ TE INTERESA?

Una nevera para bebidas es un refrigerador con puerta de cristal pensado para exponer refrescos, aguas, cervezas o vinos a temperatura de servicio. Su misión es doble: conservar de forma estable entre 0 y 10 °C (según modelo) y vender más gracias a la visibilidad. Luz LED, estantes regulables y un frontal acristalado permiten presentar el producto de forma atractiva en barra, sala o punto de venta.

CLAVES DE COMPRA: CAPACIDAD, MEDIDAS Y CONSUMO

• Capacidad real: elige por litros o por número de botellas/latas. Para barra y back bar, los rangos habituales van de 50 a 150 L; en sala o retail, armarios expositores de 300 L o más.
• Medidas y encastre: comprueba ancho, fondo y alto. Hay equipos verticales para sala y integrables para bajo encimera.
• Eficiencia energética: equipos con compresor y refrigerante ecológico (p. ej., R290/R600a) reducen consumo sin perder rendimiento.
• Temperatura regulable: controla por termostato o panel táctil para adaptar cada bebida a su rango óptimo.
• Mantenimiento: prioriza estantes extraíbles, juntas accesibles y ventilación adecuada para alargar la vida útil.

DETALLES QUE MARCAN LA DIFERENCIA EN HOSTELERÍA

• Puerta de cristal doble o triple: mejora el aislamiento y evita empañado, manteniendo la visibilidad del producto.
• Iluminación LED interior: realza etiquetas y colores; clave para ventas por impulso.
• Estantes regulables: adapta la presentación a botellas altas, latas o formatos mixtos.
• Ruedas y tiradores robustos: facilitan limpieza y reubicación en locales dinámicos.
• Bloqueo y cerradura: útil en retail o eventos.

QUÉ MODELO ELEGIR EN YONHOO GASTRO

Si tu prioridad es el vino, contamos con vinotecas y enfriadores de vino con rangos de 5–18 °C, ideales para conservar y servir. Para rotación de refrescos y cervezas, los expositores verticales ofrecen máxima visibilidad y gran capacidad. En barras compactas, un integrable de bajo mostrador permite mantener la bebida fría sin ocupar espacio en sala.

CONSEJOS DE USO Y MANTENIMIENTO

1. Respeta la ventilación perimetral indicada por el fabricante.
2. Precarga el equipo antes de la apertura para estabilizar temperatura.
3. Organiza por categoría y rotación para reponer más rápido.
4. Limpia gomas y bandejas semanalmente; revisa el desagüe.
5. Evita exposición solar directa para reducir consumo y evitar condensaciones.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué diferencia hay entre una nevera expositora y una vinoteca?

La expositora trabaja normalmente entre 0–10 °C para refrescos/cerveza y prioriza visibilidad. La vinoteca gestiona 5–18 °C para conservar y servir vino.

¿Cómo calculo la capacidad que necesito?

Como guía, un servicio de 60–120 cubiertos suele requerir 80–150 L en barra. Si vendes en sala o retail, elige armarios de 300 L o más.

¿Puedo integrar el equipo bajo encimera?

Sí, existen modelos integrables. Comprueba ancho/fondo y la ventilación frontal o trasera recomendada.

¿Qué consumo eléctrico debo esperar?

Depende del volumen, el aislamiento y el uso. Busca compresor eficiente y LED. La ubicación (sin sol directo) reduce el gasto.

¿Sirven para botellas altas de 75 cl?

Con estantes regulables sí. Revisa altura útil entre bandejas o retira una bandeja para formatos especiales.

¿Hay modelos con cerradura?

Sí, muchos expositores comerciales incluyen cerradura; es útil en tiendas y eventos.

¿Qué mantenimiento básico necesita?

Limpieza de juntas, bandejas y condensador; mantener rejillas libres y revisar el desagüe de condensados.