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Fuentes rectangulares con textura mineral táctil, ideales para presentaciones de autor, sushi, raciones de alta gama y emplatados lineales que buscan un aire rústico y moderno.
✅ Dimensiones 8 Pulgadas: 20 x 11 x 2 cm (Perfecto para entradas, degustaciones o pan).
✅ Dimensiones 9.8 Pulgadas: 24.6 x 12 x 2.3 cm (Ideal para sushi rolls, platos principales o raciones compartidas).
✅ Estética: Acabado mate con textura de piedra tallada que imita el basalto o la pizarra.
✅ Material: Melamina premium de alta densidad, irrompible y ligera.
✅ Higiene: Superficie sellada no porosa, libre de BPA y apta para lavavajillas industrial.
La serie de Platos Rectangulares con Diseño de Piedra en Melamina es la elección estratégica para chefs y establecimientos que desean conectar su gastronomía con elementos de la naturaleza. Disponible en dos tamaños técnicos (8" y 9.8"), esta colección permite una presentación coherente y sofisticada, siendo la alternativa profesional definitiva a las pesadas y frágiles losas de piedra natural o pizarra.
Su diseño destaca por una textura orgánica realista que añade profundidad visual y táctil al emplatado, haciendo que los colores de los ingredientes frescos resalten de manera excepcional. Gracias a su formato alargado y una altura de hasta 2.3 cm, estas fuentes proporcionan una contención perfecta para recetas que incluyen aceites aromatizados, reducciones o brotes, evitando cualquier derrame lateral.
Al estar fabricados en melamina de grado industrial, estos platos son prácticamente indestructibles. Resisten impactos, astillamientos en los bordes y el desgaste del servicio diario, garantizando una inversión de alta rentabilidad al reducir las mermas. Son piezas extremadamente ligeras que facilitan el trabajo del personal de sala y actúan como aislante térmico, manteniendo los alimentos en su temperatura óptima. Su base permite un apilado vertical estable, optimizando el espacio de almacenamiento en cocinas con alta rotación.
Características Clave:
Estética Mineral Premium: El diseño de piedra aporta un valor percibido superior y un toque de distinción artesanal.
Resistencia Extrema: Material diseñado para no fracturarse ni romperse ante caídas o uso rudo.
Versatilidad de Servicio: Dos formatos ideales para todo tipo de servicios, desde barras de sushi hasta banquetes.
Seguridad Alimentaria: Certificado para contacto con alimentos, resistente a manchas y libre de tóxicos.
Mantenimiento Ágil: Alta resistencia a químicos de lavado industrial y secado ultra rápido.
Ficha técnica
Referencias específicas
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