Horno Combinado Electromagnético con Freidora de Tambor Giratorio 360° 380V 5kW+15kW

El gabinete electromagnético tipo horno combinado para freír 380V/5KW+15KW (1100x900x1200 mm) es una solución de cocción automatizada de alto rendimiento diseñada para revolucionar el trabajo en cocinas industriales. Este equipo integra la tecnología de inducción electromagnética de alta eficiencia con un sistema de tambor giratorio de 360° especializado en salteados y frituras homogéneas. Su combinación de potencias (5 kW + 15 kW) permite procesar volúmenes elevados de alimento reduciendo drásticamente los tiempos de preparación, el consumo energético y la necesidad de mano de obra constante.

Características 

• Cocción automatizada 360°: El tambor rotativo asegura un volteo y mezclado continuo del producto, logrando salteados (wok) y cocciones perfectamente uniformes sin quemar los ingredientes.

• Máxima potencia y eficiencia: Gracias a la tecnología de inducción trifásica (380 V) de 5 kW + 15 kW, el calor se transfiere directamente al recipiente de cocción, minimizando la pérdida térmica en la cocina.

• Construcción en gabinete: Su formato tipo mueble compacto (1100 x 900 x 1200 mm) integra todos los componentes operativos facilitando la limpieza alrededor y debajo del equipo.

• Ahorro operativo: Automatiza la tarea del salteado continuo, permitiendo al personal de cocina atender múltiples elaboraciones de forma simultánea.

• Tipo de producto: Gabinete / Horno combinado electromagnético para freír y saltear

• Voltaje: 380 V (Trifásico)

• Potencia total: 5 kW + 15 kW

• Tecnología: Inducción electromagnética con tambor giratorio 360° 

• Dimensiones (Largo x Ancho x Alto): 1100 x 900 x 1200 mm

• Material principal: Acero inoxidable de grado alimentario

• Uso: Industrial / Profesional